Must have

Вещи, которые пригодятся вам, если вы решили худеть

   Существует ряд вещей, которые понадобятся вам, если вы намерены снизить массу тела. Разделим их на две категории:

1. Кухонное оснащение:

• Блендер (взбивает в пюре, измельчает);
• Сковорода и кастрюля с керамическим  или тефлоновым  покрытием;
• Настольные электронные весы.

     2.  Мониторинг:

• Сантиметровая лента;
• Напольные весы;
• Шагомер.

   Подробно о каждом.

   Блендер. Это невероятно полезный прибор на кухне. Крем супы, приготовленные без жаренных овощей, имеют низкую калорийность, консистенция "крем" помогает снизить калорийность блюда и дарит сытость на большой промежуток времени. Об этом подробней в статье "Как снизить калорийность блюда?".

   Сковорода с керамическим покрытием. Такое покрытие позволяет готовить практически или вообще без масла. Даже блины и оладьи реально приготовить без масла, не добавляя его даже в тесто. Выбирайте сковородки и кастрюли с толстым дном.

   Настольные весы. Привычка формируется за 30 дней, так утверждают ученые . Постарайтесь хотя бы первый месяц не лениться и взвешивать абсолютно все, что попадает к вам в рот. Это необходимо для вычисления калорийности блюд.

   Сантиметровая лента. Раз в неделю или раз в месяц производите замеры обхватов бедер, талии, груди, рук.

   Напольные весы. Также, как и сантиметровая лента, они помогут производить мониторинг изменений. Желательно становиться на весы дважды в день. Утром, натощак, в нижнем белье. Вечером в той же одежде, что и утром.

   Шагомер. Если у вас нет возможности посещать спорт клуб, то это замечательная альтернатива (стоимость от 20$). Худеющему человеку желательно проходить 10 тысяч шагов в день. Физическая нагрузка помогает ускорить обмен веществ, а также сжечь калории.

Как снизить калорийность блюда?

Снижаем калорийность блюда

   Секрет любой диетической трапезы в том, что пища должна занимать большой объем в желудке, но при этом иметь низкую калорийность. Как этого достичь?

1. Избегайте поджаривания на масле. Если вы готовите суп, в рецепте которого фигурируют зажариваемые овощи  (лук, морковь, к примеру), то используйте посуду, поджаривание на которой не требует масла, например, керамические сковородки, посуда с тефлоновым покрытием и т.д . Используя этот метод, следует постоянно помешивать овощи, во избежание подгорания. Допустимо добавить немного оливкового масла первого холодного отжима (Extra Vergine) или воды. Калорийность блюда будет существенно ниже.;
2. Приготовив суп, взбейте (измельчите) его блендером. Такой суп дольше переваривается, он дарит сытость на больший период времени. Съев классический вариант, желудок будет переваривать лишь твердые элементы супчика, а бульон практически сразу спустится с желудка дальше в кишечник, и будет всасываться там;
3. Ешьте больше овощей! Готовьте на пару, запекайте в духовке и микроволновой печи, ешьте сырыми. Овощи в большинстве своем не калорийны.

Правильный завтрак

     В первую очередь утром необходимо выпить стакан воды (300 мл). Спустя 15 мин можно начинать завтракать. Потратьте эти 15 мин на приготовление пищи или зарядку.

1 Вариант

Завтрак 8:00

• Салат : белокочанная капуста 100 гр., огурец 100 гр., шпинат 50 гр., салатный лист 50 гр. Порция 300 гр. этого салата содержит: 59 Ккал, 2 гр белка, 0 жира, 8 гр углевода. Добавьте 5 гр. оливкового масла (45 Ккал). И съев около 300 гр салата вы получите 104 Ккал.  Салат заполнит практически весь объем желудка и вы почувствуете сытость;

• Каша: я рекомендую употреблять ячневую кашу, у нее низкая калорийность и низкий гликемический индекс. 100 гр отваренной ячневой каши это 71 Ккал. Овсянка 100 гр.=115 Ккал. Кукурузная 100 гр = 99 Ккал. Каша - сложный углевод, который долго расщепляется и дарит нам энергию. 

   При условии, что вы съели весь салат, вам будет достаточно 100 гр каши.

И того: 400 гр пищи, которая занимает большой объем в желудке, потреблено при этом всего лишь 175 Ккал.

2 Вариант

Завтрак 8:00

• Салат: вы можете воспользоваться вышеуказанным вариантом салата, а можете сделать его из любимых вами овощей. Например: огурец 100 гр, помидор 100 гр, перец сладкий (болгарский) 100 гр. 300 гр = 61 Ккал. Как видите калорийность салатов будет приблизительно одинакова. Вы можете добавить 5 гр оливкового масла (45 Ккал), 20 гр сыра Фета 21% жирности (52 Ккал).Итого салат около 110 Ккал.;
•  Яйца отварные: 2 средних яйца (вес без скорлупы) 100 гр подарят 157 Ккал, 12 гр белка, 0 углеводов.

   В конечном итоге такой завтрак 400 гр веса и 270 Ккал.

Важные особенности

   Если на завтрак вы ели углеводы (каша), то на обед следует приготовить белок (мясо, рыба, птица, грибы, бобовые), если завтрак был белковым, то обед лучше сделать более облегченным, например, перловый супчик без мяса (т.к углевод, перловая крупа, и белок, мясо, следует употреблять отдельно друг от друга).
 

Приятного аппетита!

• 
  

•